Queller

Auch ,,Salicornia,, genannt, ist eine Pflanzengattung in der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Sie sind vorallem auf der Nordhalbkugel verbreitet und besiedelt Wattböden der Meeresküste und Salzige Stellen im Inland. Die Pflanzenteile sind unbehaart. Sie sind je nach Art einfach bis mehrfach verzweigt. Der Queller saugt sich mit Salzwasser auf. Wenn er voll genug ist wird er rot und platzt.Er gibt seine Samen an die Umgebung ab. dadurch entstehen immer neue Queller. Er ist auch als Salzstange des Meeres bekannt und zählt zu den Trendgemüse. Köche verwenden die Pflanze schon seit Jahrzehnten in ihren Küchen.

Von: Mika Kolb und Victoria Hahner